植物に含まれる色素って？

今日は1年生の実験で、薄層クロマトグラフィーを用いて植物に含まれる色素を分離する実験を行いました。

学校の近くで採取した植物の葉や花を細かく切って、すりつぶして色素を抽出する作業は思っているよりも大変なのですが、みんな張り切って行っていました。

抽出中の様子です！早くも上のほうに黄色い色素が抽出されているのがお分かりになりますか？
緑色に見える葉でも、そこには様々な色が隠れていることに気づいてもらえたでしょうか。

植物の葉や花の色にはまだまだ、見えない色素が隠れていそうですね！