自然災害には気を付けていきましょう。
しかし、雨は農作物を栽培するうえで重要になるので、適度に降ってほしいものです。
さて、そんな農業の話題です。
野菜などを育てるには、有機栽培や無農薬栽培、露地栽培、促成（ビニールハウス）栽培など、いろいろな栽培方法があります。
実は、これらの栽培方法の違いによって栄養価が変わることはご存知でしょうか？
日光をたくさん浴びた野菜はビタミンCを多く含む、果物の甘味が増すなどなど。
上の写真は、ある食品の糖分を測定しているところです。
手に持ってのぞいているものは、「糖度計」と呼ばれる機器です。
この糖度計を使えば、いろいろな食品の糖分を調べ、甘味が分かるのです。
さまざまな分析機器を使って、原理を理解していきましょう！
