バイオロジーコースの実験！

環境学園専門学校では、前期の授業が始まって今日でちょうど１週間。

２年生のバイオロジーコースでは、月曜日と金曜日に１日中、実験を行っています。

私アップルは、バイオロジーコースを対象に環境生化学実験を教えています。

この実験では生活環境にとても関わりのある、「食品」に関する実験をおこなっています。

 

１年前はまだまだ慣れていなかった実験操作も、マニュアルを見ながらきちんと操作できていました。
１年でこんなに成長したんだなーと嬉しくなりました。

この食品実験は、学生が選んだ食品の栄養成分（水分、タンパク質、脂質、炭水化物、灰分）を測定し、食品のパッケージに表示してある成分表と一致するか確認する実験です。
私アップルが食品企業で勤めていた時に、実際に仕事としていた内容です。
この技術は、食品分析部門だけでなく、開発・研究部門でも重要な技術になります。

みんなひとつひとつ、焦らずに身につけていきましょう！